MENÚ
Platos Estrella
AYURVEDIC HOT CHOCOLATE
$4
Combinación de *chocolates orgánicos, un toque de cardamomo, *clavo de olor, y *canela.
BULLETPROOF KETO COFFEE
$4,50
Americano, *mantequilla de pastoreo, MCT oil, monkfruit. Opcional Lion’s Mane* +$1,50
PROTEIN MOCHA
$7
*Chocolate, *expreso, *proteína whey de pastoreo, mantequilla de menta, almendra, dátiles, banano, *vainilla.
TUNA TOAST
$9
Atún fresco y *pepino en cubos, marinado en cítricos y ponzu, servido sobre pan Bhumi, con *cebollitas encurtidas,*brotes frescos y un toque de cayena.
CHICKPEA CURRY
$11
Nuestro guiso de *garbanzo cocido en curry mandras, servido con arroz hindú y *vegetales del huerto.
BOWLS
PAD THAI
(*SHRIMP / *CHICKEN / *PORTOBELLO)
$14
Clásico plato thai al estilo Bhumi, base de fideo de arroz con *vegetales salteados, salsas thais de almendras y *tamarindo, servido con tu proteína a lección.
TANDOORI CHICKEN
$14
*Pollo de campo marinado con especies de la india, acompañado de lentejas, arroz y ensalada con *pepinillos y *garbanzos marinados.
Postres
PECAN PIE
$6
Nuestro meloso pie de pecanas Bhumi, con relleno de *miel de maple, y base de frutos secos.
GALLETA DE COCO Y ALMENDRA PB
$3,50
Nuestra exquisita receta keto hecha en casa, *harina de coco, *coco rallado y mantequilla de almendras.
Cafetería
ORGANIC MATCHA LATTE Antioxidante y relajante
$5
*Matcha japonesa orgánica, *vainilla, y *leche a tu elección.
LION’S CHAI Poder Mental
$5
Chai de la casa, *hongo melena de león, *chocolate orgánico, *azúcar de coco, *leche a tu elección.
EXPRESSO
$2,50
Shot de *café
ORIGINAL LATTE
$4
Expreso en hielo, monkfruit, leche a tu elección.
ANTIOXIDANTE Y DIGESTIVO
$7
Frutilla, mora, flor de Jamaica, hierba luisa, menta andina, flores de amaranto, pimienta dulce, y eucalipto aromático.
PROTEIN MOCHA
$7
*Chocolate, *expreso, *proteína whey de pastoreo, mantequilla de menta, almendra, dátiles, banano, *vainilla .
GREEN DÉTOX
$4,50
*Apio, *pepino, piña, *manzana ana, *jengibre, *limón.
LIMONADA DE JENGIBRE
$4
Jengibre, albahaca, zumo de limón, azúcar de coco, escarchado de sal rosada.
KOMBUCHA CHAUPI 300 ml.
$6
Elije tu sabor: Natural, Jengibre y Limón, Frambuesa, o Jamaica y Hierba buena.
ROSE MOCA
$4,50
Expreso en hielo, monkfruit, *chocolate al 100 %, *polvo de rosas monkfruit y leche a tu elección.
Desayunos Feel Good
ALMOND BANANA PANCAKES
$8,50
Suaves pancakes de harina de almendra, *banana y chía, servidos con mantequilla de anacardos, *miel de agave y *fruta variada.
APPLE CASHEW WAFFLES
$8,50
Waffles de Harina de *coco y arroz, servidos con *manzana glaseada, *maracuyá y nuestra mantequilla de anacardos.
AVO HUMUS
$9
Dos tostadas cubiertas con superfood humus a tu gusto: (*chocho/*aguacate, *camote/*cúrcuma,*remolacha/*maca), con *aguacate, semillas de cáñamo, ensalada de *rúcula y *brotes frescos.
Huevos Rancheros
$9,50
Tortillas de maíz artesanales, pure de *frejol, *huevos de campo fritos en ghee, bañados con *salsa ranchera de la casa, *guacamole y *queso mozarella.
Turkish eggs
$9,50
Dos *huevos pochados, servidos sobre una base de *yogurt griego, acompañados de *ghee con paprika, *rúcula, *eneldo y pan de semillas.
FRENCH TOAST
$9
Nuestras tostadas estilo Francés bañadas en reducción de *frutos rojos, acompañadas de *bayas mixtas, mantequilla de anacardos y miel de agave.
GUACAMOLE & EGGS
$9
Tostadas bhumi con *guacamole, *huevos pochados y nuestro chili oil ligeramente picante, servidas con *ensalada de la casa y *brotes frescos.
VERY BERRY (Antioxidante)
$9
*Açaí, *fresas, *arándanos, *mora, *aguacate, chaga, leche vegetal y monkfruit. Toppings: *Frutos rojos, *coco, *chia, mantequilla de almendras,*granola y *miel a tu elección.
BLUE MAGIC (Autoinmune y Energía)
$10
*Pitahaya, *mango, *aguacate, *espirulina azul, *maca, *vainilla, leche vegetal. Toppings: *arándano,*uvilla,*mango, almendras, *granola, y *miel a tu elección.
CHOCOMANI (Anti-Aging)
$8,50
*Açaí, *banana, *chocolate, *mantequilla de maní, y *polvo de rosas. Toppings: nibs de *cacao, *mani tostado, *polen, *mantequilla de maní y *granola.
Almuerzos y Cenas Feel Good
ROLLOS PRIMAVERA BHUMI
$8,50
Sabrosos *hongos ostra, mix de *vegetales, *aguacate y *mango envuelto en papel de arroz. Acompañado de dos salsas, almendra thai y *tamarindo.
CASHEW FISH CEVICHE
$12
Pesca blanca de mar abierto, marinada en *limón y servida en nuestra base de anacardos, tahini y ají con *cebolla, anacardo tostado y *cilantro.
CHICKPEA CURRY
$11
Nuestro guiso de *garbanzo cocido en curry mandras, servido con arroz hindú y *vegetales del huerto.
TANDOORI CHICKEN
$14
*Pollo de campo marinado con especies de la india, acompañado de lentejas, arroz y ensalada con *pepinillos y *garbanzos marinados.
TACOS BHUMI PASTOR
$13
Hongos *ostra en especias mexicanas, piña ahumada con salsa agridulce, mayonesa de almendras, *brotes, y *cilantro, sobre tortillas de maíz artesanales.
SMOKED JACKFRUIT BURGER
$14
Carne vegetal a base de *jaca ahumada, queso de anacardos,*guacamole, y *cebollas encurtidas.
FIGS & BLUE CHEESE PIZZA
$15
Higos confitados, queso azul, *manzana con *canela orgánica y pecanas, todo aromatizado con infusión de ajos, sobre masa artesanal Bhumi.
PORTOBELLO BURGER
$6
Portobellos asados, *jaca, queso de almendras, *tomate aromatizado, *cebollas caramelizadas, *pepinillos agridulces y*rúcula.
MARGARITA PIZZA
$6
Nuestra *salsa marinara, *pesto, *tomates orgánicos, *queso mozzarella, ricotta, parmesano y *albahaca, sobre masa hecha en casa.
BAJA CALIFORNIA FISH TACOS
$3,50
Pescado Dorado apanado con harina de almendras y *coco, ensalada “coles law”, servido con salsas de la casa, sobre tortillas de maíz artesanales.
Licores y Bebidas Botánicas
MOSCOW MULE
$8
Vodka, zumo de limón, kion de jengibre, menta.
MARGARITA FRUTOS ROJOS
$9
Miske Casa Agave, macerado cítrico Bhumi, zumo de limón, syrup de monkfruit, frutos rojos.
PASSION ON THE BEACH
$7
Frutos rojos, maracuyá, leche de coco, vainilla, maca.
RASPBERRY KAVA
$8
Relajante mezcla de Kava, frambuesa, limón, hierba buena, frutos rojos y clara de huevos
SPARKLING WINE - Cava
$40
Peñalba Lopez Cava Brut Nature, Torremilanos.
WHITE ROSE
$28
Alatavista Extra Brut.
RED
$27
Talento Ecológico by Ego, Talento.
LAGARTO LAGER
$5
Una lager de cuerpo liviano y muy refrescante, sin sabores fuertes, altamente carbonatada, de color dorado pálido, 100% cebada malteada y un aroma a lúpulo con carácter floral marcado. Maltas: PILSEN, VIENNA, Caramelo Lúpulos: ALEMANES Amargo: 23 BU Grado Alcohólico: 4.2%
IGUANA IPA
$5
Una Indian Pale Ale decididamente lupulada y amarga, moderadamente fuerte, exhibiendo variedades de lúpulos cítricos americanos. De color dorado medio, con un aroma a lúpulo fresco. Maltas: Pale Ale, Caramelo, Munich Lúpulos: Americanos Amargo: 50 BU Grado Alcohólico: 7.2%
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