Saborea lo Mejor de la Comida Saludable en el Parque de Cumbayá

Menú

Platos Estrella

AYURVEDIC HOT CHOCOLATE

$4

Combinación de chocolates orgánicos, un toque de cardamomo, clavo de olor, y *canela.

BULLETPROOF KETO COFFEE

$4,50

Americano, mantequilla de pastoreo, MCT oil, monkfruit. Opcional Lion’s Mane +$1,50

PROTEIN MOCHA

$7

Chocolate, expreso, proteína whey de pastoreo, mantequilla de menta, almendra, dátiles, banano, vainilla.

TUNA TOAST

$9

Atún fresco y pepino en cubos, marinado en cítricos y ponzu, servido sobre pan Bhumi, con cebollitas encurtidas,*brotes frescos y un toque de cayena.

CHICKPEA CURRY

$11

Nuestro guiso de *garbanzo cocido en curry mandras, servido con arroz hindú y *vegetales del huerto.

BOWLS

PAD THAI
(SHRIMP / CHICKEN / *PORTOBELLO)

$14

Clásico plato thai al estilo Bhumi, base de fideo de arroz con vegetales salteados, salsas thais de almendras y tamarindo, servido con tu proteína a lección.

TANDOORI CHICKEN

$14

Pollo de campo marinado con especies de la india, acompañado de lentejas, arroz y ensalada con pepinillos y *garbanzos marinados.

Postres

PECAN PIE

$6

Nuestro meloso pie de pecanas Bhumi, con relleno de *miel de maple, y base de frutos secos.

GALLETA DE COCO Y ALMENDRA PB

$3,50

Nuestra exquisita receta keto hecha en casa, harina de coco, coco rallado y mantequilla de almendras.

Cafetería

ORGANIC MATCHA LATTE Antioxidante y relajante

$5

Matcha japonesa orgánica, vainilla, y *leche a tu elección.

LION’S CHAI Poder Mental

$5

Chai de la casa, hongo melena de león, chocolate orgánico, azúcar de coco, leche a tu elección.

EXPRESSO

$2,50

Shot de *café

ORIGINAL LATTE

$4

Expreso en hielo, monkfruit, leche a tu elección.

ANTIOXIDANTE Y DIGESTIVO

$7

Frutilla, mora, flor de Jamaica, hierba luisa, menta andina, flores de amaranto, pimienta dulce, y eucalipto aromático.

PROTEIN MOCHA

$7

Chocolate, expreso, proteína whey de pastoreo, mantequilla de menta, almendra, dátiles, banano, vainilla .

GREEN DÉTOX

$4,50

Apio, pepino, piña, manzana ana, jengibre, *limón.

LIMONADA DE JENGIBRE

$4

Jengibre, albahaca, zumo de limón, azúcar de coco, escarchado de sal rosada.

KOMBUCHA CHAUPI 300 ml.

$6

Elije tu sabor: Natural, Jengibre y Limón, Frambuesa, o Jamaica y Hierba buena.

ROSE MOCA

$4,50

Expreso en hielo, monkfruit, *chocolate al 100 %, *polvo de rosas monkfruit y leche a tu elección.

Desayunos Feel Good

ALMOND BANANA PANCAKES

$8,50

uaves pancakes de harina de almendra, banana y chía, servidos con mantequilla de anacardos, miel de agave y *fruta variada.

APPLE CASHEW WAFFLES

$8,50

Waffles de Harina de coco y arroz, servidos con manzana glaseada, *maracuyá y nuestra mantequilla de anacardos.

AVO HUMUS

$9

Dos tostadas cubiertas con superfood humus a tu gusto: (chocho/aguacate, camote/cúrcuma,remolacha/maca), con aguacate, semillas de cáñamo, ensalada de rúcula y *brotes frescos.

RANCHEROS

$9,50

Tortillas de maíz artesanales, pure de frejol, huevos de campo fritos en ghee, bañados con salsa ranchera de la casa, guacamole y *queso mozarella.

TURKISH

$9,50

Dos *huevos pochados, servidos sobre una base de *yogurt griego, acompañados de *ghee con paprika, *rúcula, *eneldo y pan de semillas.

FRENCH TOAST

$9

Nuestras tostadas estilo Francés bañadas en reducción de frutos rojos, acompañadas de bayas mixtas, mantequilla de anacardos y miel de agave.

GUACAMOLE & EGGS

$9

Tostadas bhumi con guacamole, huevos pochados y nuestro chili oil ligeramente picante, servidas con ensalada de la casa y brotes frescos.

VERY BERRY (Antioxidante)

$9

Açaí, fresas, arándanos, mora, aguacate, chaga, leche vegetal y monkfruit. Toppings: Frutos rojos, coco, chia, mantequilla de almendras,granola y miel a tu elección.

LUE MAGIC (Autoinmune y Energía)

$10

Pitahaya, mango, aguacate, espirulina azul, maca, vainilla, leche vegetal. Toppings: arándano,uvilla,mango, almendras, granola, y *miel a tu elección.

CHOCOMANI (Anti-Aging)

$8,50

*Açaí, *banana, *chocolate, *mantequilla de maní, y *polvo de rosas. Toppings: nibs de *cacao, *mani tostado, *polen, *mantequilla de maní y *granola.

Almuerzos y Cenas Feel Good

ROLLOS PRIMAVERA BHUMI

$8,50

Sabrosos hongos ostra, mix de vegetales, aguacate y mango envuelto en papel de arroz. Acompañado de dos salsas, almendra thai y *tamarindo.

CASHEW FISH CEVICHE

$12

Pesca blanca de mar abierto, marinada en limón y servida en nuestra base de anacardos, tahini y ají con cebolla, anacardo tostado y *cilantro.

CHICKPEA CURRY

$11

Nuestro guiso de garbanzo cocido en curry mandras, servido con arroz hindú y vegetales del huerto.

TANDOORI CHICKEN

$14

Pollo de campo marinado con especies de la india, acompañado de lentejas, arroz y ensalada con pepinillos y *garbanzos marinados.

TACOS BHUMI PASTOR

$13

Hongos *ostra en especias mexicanas, piña ahumada con salsa agridulce, mayonesa de almendras, *brotes, y *cilantro, sobre tortillas de maíz artesanales.

SMOKED JACKFRUIT BURGER

$14

Carne vegetal a base de jaca ahumada, queso de anacardos,guacamole, y *cebollas encurtidas.

FIGS & BLUE CHEESE PIZZA

$15

Higos confitados, queso azul, manzana con canela orgánica y pecanas, todo aromatizado con infusión de ajos, sobre masa artesanal Bhumi.

PECAN PIE

$6

Nuestro meloso pie de pecanas Bhumi, con relleno de *miel de maple, y base de frutos secos.

CHEESECAKE HORNEADO CON FRUTOS ROJOS

$6

Cremosa tarta de queso horneada, con base de dátiles y frutos secos, servida con una salsa de frutos rojos.

GALLETA DE COCO Y ALMENDRA PB

$3,50

Nuestra exquisita receta keto hecha en casa, *harina de coco, *coco rallado y mantequilla de almendras.

Licores y Bebidas Botánicas

MOSCOW MULE

$8

odka, zumo de limón, kion de jengibre, menta.

MARGARITA FRUTOS ROJOS

$9

Miske Casa Agave, macerado cítrico Bhumi, zumo de limón, syrup de monkfruit, frutos rojos.

PASSION ON THE BEACH

$7

Frutos rojos, maracuyá, leche de coco, vainilla, maca.

RASPBERRY KAVA

$8

Relajante mezcla de Kava, frambuesa, limón, hierba buena, frutos rojos y clara de huevos

SPARKLING WINE - Cava

$40

Peñalba Lopez Cava Brut Nature, Torremilanos.

WHITE ROSE

$28

Alatavista Extra Brut.

RED

$27

Talento Ecológico by Ego, Talento.

LAGARTO LAGER

$5

Una lager de cuerpo liviano y muy refrescante, sin sabores fuertes, altamente carbonatada, de color dorado pálido, 100% cebada malteada y un aroma a lúpulo con carácter floral marcado. Maltas: PILSEN, VIENNA, Caramelo Lúpulos: ALEMANES Amargo: 23 BU Grado Alcohólico: 4.2%

IGUANA IPA

$5

Una Indian Pale Ale decididamente lupulada y amarga, moderadamente fuerte, exhibiendo variedades de lúpulos cítricos americanos. De color dorado medio, con un aroma a lúpulo fresco. Maltas: Pale Ale, Caramelo, Munich Lúpulos: Americanos Amargo: 50 BU Grado Alcohólico: 7.2%

CONDOR STOUT

$5

Cerveza negra con un sabor tostado pronunciado similar al café y un tanto achocolatado. Aroma a cereales tostados, con bajo aroma a lúpulos y ligeramente floral. Maltas: Pilsen, Pale Ale, Caramelo, Cebada Tostada Lúpulos: Ingleses Amargo: 35 BU Grado Alcohólico: 5.4%

Haz tu reservación ahora

Saborea lo Mejor de la Comida Saludable en el Parque de Cumbayá

Menú

Platos Estrella

AYURVEDIC HOT CHOCOLATE

$4

Combinación de *chocolates orgánicos, un toque de cardamomo, *clavo de olor, y *canela.

BULLETPROOF KETO COFFEE

$4,50

Americano, *mantequilla de pastoreo, MCT oil, monkfruit. Opcional Lion’s Mane* +$1,50

PROTEIN MOCHA

$7

*Chocolate, *expreso, *proteína whey de pastoreo, mantequilla de menta, almendra, dátiles, banano, *vainilla.

TUNA TOAST

$9

Atún fresco y *pepino en cubos, marinado en cítricos y ponzu, servido sobre pan Bhumi, con *cebollitas encurtidas,*brotes frescos y un toque de cayena.

CHICKPEA CURRY

$11

BOWLS

PAD THAI (*SHRIMP / *CHICKEN / *PORTOBELLO)

$14

Clásico plato thai al estilo Bhumi, base de fideo de arroz con *vegetales salteados, salsas thais de almendras y *tamarindo, servido con tu proteína a lección.

TANDOORI CHICKEN

$14

*Pollo de campo marinado con especies de la india, acompañado de lentejas, arroz y ensalada con *pepinillos y *garbanzos marinados.

Postres

PECAN PIE

$6

Nuestro meloso pie de pecanas Bhumi, con relleno de *miel de maple, y base de frutos secos.

GALLETA DE COCO Y ALMENDRA PB

$3,50

Nuestra exquisita receta keto hecha en casa, *harina de coco, *coco rallado y mantequilla de almendras.

Cafetería

ORGANIC MATCHA LATTE Antioxidante y relajante

$5

*Matcha japonesa orgánica, *vainilla, y *leche a tu elección.

LION’S CHAI Poder Mental

$5

Chai de la casa, *hongo melena de león, *chocolate orgánico, *azúcar de coco, *leche a tu elección.

EXPRESSO

$2,50

Shot de *café

ORIGINAL LATTE

$4

Expreso en hielo, monkfruit, leche a tu elección.

ANTIOXIDANTE Y DIGESTIVO

$7

PROTEIN MOCHA

$7

*Chocolate, *expreso, *proteína whey de pastoreo, mantequilla de menta, almendra, dátiles, banano, *vainilla .

GREEN DÉTOX

$4,50

*Apio, *pepino, piña, *manzana ana, *jengibre, *limón.

LIMONADA DE JENGIBRE

$4

Jengibre, albahaca, zumo de limón, azúcar de coco, escarchado de sal rosada.

KOMBUCHA CHAUPI 300 ml.

$6

Elije tu sabor: Natural, Jengibre y Limón, Frambuesa, o Jamaica y Hierba buena.

ROSE MOCA

$4,50

Desayunos Feel Good

ALMOND BANANA PANCAKES

$8,50

uaves pancakes de harina de almendra, *banana y chía, servidos con mantequilla de anacardos, *miel de agave y *fruta variada.

APPLE CASHEW WAFFLES

$8,50

Waffles de Harina de *coco y arroz, servidos con *manzana glaseada, *maracuyá y nuestra mantequilla de anacardos.

AVO HUMUS

$9

Dos tostadas cubiertas con superfood humus a tu gusto: (*chocho/*aguacate, *camote/*cúrcuma,*remolacha/*maca), con *aguacate, semillas de cáñamo, ensalada de *rúcula y *brotes frescos.

RANCHEROS

$9,50

Tortillas de maíz artesanales, pure de *frejol, *huevos de campo fritos en ghee, bañados con *salsa ranchera de la casa, *guacamole y *queso mozarella.

TURKISH

$9,50

FRENCH TOAST

$9

Nuestras tostadas estilo Francés bañadas en reducción de *frutos rojos, acompañadas de *bayas mixtas, mantequilla de anacardos y miel de agave.

GUACAMOLE & EGGS

$9

Combinación de chocolates orgánicos, un toque de cardamomo, clavo de olor, y *canela.

Americano, mantequilla de pastoreo, MCT oil, monkfruit. Opcional Lion’s Mane +$1,50

Chocolate, expreso, proteína whey de pastoreo, mantequilla de menta, almendra, dátiles, banano, vainilla.

Atún fresco y pepino en cubos, marinado en cítricos y ponzu, servido sobre pan Bhumi, con cebollitas encurtidas,*brotes frescos y un toque de cayena.

PAD THAI
(SHRIMP / CHICKEN / *PORTOBELLO)

Clásico plato thai al estilo Bhumi, base de fideo de arroz con vegetales salteados, salsas thais de almendras y tamarindo, servido con tu proteína a lección.

Pollo de campo marinado con especies de la india, acompañado de lentejas, arroz y ensalada con pepinillos y *garbanzos marinados.

Nuestra exquisita receta keto hecha en casa, harina de coco, coco rallado y mantequilla de almendras.

Matcha japonesa orgánica, vainilla, y *leche a tu elección.

Chai de la casa, hongo melena de león, chocolate orgánico, azúcar de coco, leche a tu elección.

Chocolate, expreso, proteína whey de pastoreo, mantequilla de menta, almendra, dátiles, banano, vainilla .

Apio, pepino, piña, manzana ana, jengibre, *limón.

uaves pancakes de harina de almendra, banana y chía, servidos con mantequilla de anacardos, miel de agave y *fruta variada.

Waffles de Harina de coco y arroz, servidos con manzana glaseada, *maracuyá y nuestra mantequilla de anacardos.

Dos tostadas cubiertas con superfood humus a tu gusto: (chocho/aguacate, camote/cúrcuma,remolacha/maca), con aguacate, semillas de cáñamo, ensalada de rúcula y *brotes frescos.

Tortillas de maíz artesanales, pure de frejol, huevos de campo fritos en ghee, bañados con salsa ranchera de la casa, guacamole y *queso mozarella.

Nuestras tostadas estilo Francés bañadas en reducción de frutos rojos, acompañadas de bayas mixtas, mantequilla de anacardos y miel de agave.

Tostadas bhumi con guacamole, huevos pochados y nuestro chili oil ligeramente picante, servidas con ensalada de la casa y brotes frescos.

Açaí, fresas, arándanos, mora, aguacate, chaga, leche vegetal y monkfruit. Toppings: Frutos rojos, coco, chia, mantequilla de almendras,granola y miel a tu elección.

Pitahaya, mango, aguacate, espirulina azul, maca, vainilla, leche vegetal. Toppings: arándano,uvilla,mango, almendras, granola, y *miel a tu elección.

Sabrosos hongos ostra, mix de vegetales, aguacate y mango envuelto en papel de arroz. Acompañado de dos salsas, almendra thai y *tamarindo.

Pesca blanca de mar abierto, marinada en limón y servida en nuestra base de anacardos, tahini y ají con cebolla, anacardo tostado y *cilantro.

Nuestro guiso de garbanzo cocido en curry mandras, servido con arroz hindú y vegetales del huerto.

Pollo de campo marinado con especies de la india, acompañado de lentejas, arroz y ensalada con pepinillos y *garbanzos marinados.

Carne vegetal a base de jaca ahumada, queso de anacardos,guacamole, y *cebollas encurtidas.

Higos confitados, queso azul, manzana con canela orgánica y pecanas, todo aromatizado con infusión de ajos, sobre masa artesanal Bhumi.

Cremosa tarta de queso horneada, con base de dátiles y frutos secos, servida con una salsa de frutos rojos.